Phoenix

Tullamore D.E.W. Phoenix ztělesňuje významnou historii našeho města a oslavu našich lidí. V roce 1785 městečko Tullamore postihla zničující nehoda balónu. Následný požár málem  město zničil, ale neuvěřitelně posílil morálku jeho obyvatel, kteří si od té doby do erbu města umístili právě fénixe. Díky jejich optimismu zažilo město v dalších desetiletích renesanci a založení palírny Tullamore D.E.W. v roce 1829.  

Tasting notes

Tato limitovaná edice představuje třikrát destilovaný blend všech tří druhů irské whiskey: zlaté obilné whiskey, sladové a čisté pot still whiskey. Charakterizuje ji vysoký podíl pot still whiskey, jež zrála v sudech po oloroso sherry, a podíl alkoholu 55 %. Tullamore D.E.W. Phoenix patří mezi středně plné whiskey, výrazné podtóny sherry jsou v harmonické rovnováze s příchutěmi pot still whiskey.
  • VŮNĚ

    Zpočátku hřejivá a kořenitá, následuje bohatá vůně karamelu a vanilky. Charakterisktické tóny listí a sladovitosti Tullamore D.E.W. doplňuje hluboké aroma spáleného dubu a náznak ořechů, jež Tullamore D.E.W. propůjčují sudy po sherry.

  • CHUŤ

    Tato silnější whiskey vás díky vyššímu obsahu alkoholu pošimrá na jazyku a zanechá na něm chuť typickou pro pot still whiskey. Pokud do ní přidáte kapku vody, uvolní se sladká karamelová chuť, delikátní květinové podtóny a dubové třísloviny.

  • ZÁVĚR

    Dlouhotrvající a hřejivý. Harmonie sladkosti oloroso sherry a kořenitých krémových tónů pot still whiskey.

OCENĚNÍ

Náš produkt Tullamore D.E.W. Phoenix získal zlatou medaili na Irish Whiskey Masters v roce 2013, hned na první soutěži, kam jsme jej přihlásili. Připíjíme na sílu a optimismus!